Süzme Yoğurt 1 Kg

Çiftliğimizin Sütleriyle Ev Yapımı Süzme Yoğurt!

Süzme yoğurdumuzu da çiftiliğimizin, kendi yetiştirdiğimiz ineklerimizin taptaze sütüyle yapıyoruz. Lezzetli sütümüz, çiftliğimizde yetiştirdiğimiz ineklerimizin çiğ sütüdür. İnekler ne kadar sağlıklı olur, iyi bakılırsa sütleri de o kadar lezzetli olur. Bu yüzden bizler için hayvanlarımızın sağlığı, bakımı her şeyden önemlidir. İneklerimiz Bergama'daki çiftliğimizde, uzman veteriner hekimler kontrolünde yetiştiriyoruz. Düzenli bakımları yine çiftliğimizde yapılıyor.

Süzme yoğurt yapmak için sabah erken saatte sağılan sütler mandıramıza gelir. Günlük sütümüz yüksek sıcaklıkta pastorize edildikten sonra, suyu uçurularak kuru maddesi yükseltilir. Süt bu sürecin ardından mayalama sıcaklığına  kadar soğutulur. Bildiğimiz ev yoğurdu kıvamında mayalandıktan sonra 'inkübasyon' dediğimiz süre sonunda oluşan yoğurt soğutulur. Mayalarken de doğal, yine kendi yaptığımız yoğurdu kullanırız. Buna halk arasında ’’kara maya’’ da denir. Soğutulan  yoğurt kıvam alması için baskı altında suyu uzaklaştırılır. İyice kıvam alması için bir gün boyunca hijyenik ve soğuk ortamda, mandıramızda bekletiliyor.

Süzme yoğurdumuzun tadı, yoğunluğu tam kıvamındadır. Üzerine bal, kuruyemiş veya pekmez gezdirerek yemenizi tavsiye ederiz. Çok lezzetli olur. Sabah kahvaltıda, ara öğünde yiyebileceğiniz en lezzetli besindir.

Hayvanlarımızı nasıl besliyoruz? Kendi tarlalarımızda yetiştirdiğimiz yonca, doğal mısır ve kuru otla besliyoruz. Kendi ürünlerimiz yetmediği zaman ise buradaki çiftçilerimizden aynı kalitedeki mahsulleri satın alıyoruz. İneklerimizi yazın ot, kışın slaj ile besliyoruz. Ayrıca onları domates yapraklarını yonca ve mısırla harmanlayıp besliyoruz; bu şekilde geri dönüşüm de sağlıyoruz.  

Sütümüzün analizi ve kontrolleri düzenli olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık bakanlığına akredite laboratuvarları tarafından yapılır. Buna göre sütümüzün besin değerleri şu şekildedir; Süt Yağı: %3,5-4,0 / Süt Proteini: %3,1- 3,5 / Kuru Madde: %12,1-12,6

Kavanoz İçeriği: 1 kg Doğal Katkısız Süzme Yoğurt

Katkı yok, tamamen kendi üretimimiz!

Kendi çiftçilerimizle dedelerimizin yetiştirdiği gibi doğal, sağlıklı ve iyi tarım yapıyoruz. Dünyanın en iyi teknolojisini kullanıyoruz. 2000 dönüm arazimizde toplam 1.300 adet sağmal ineğimiz bulunuyor. Sağmal cins olarak Holstein (siyah beyaz benekli) ve Montofon (griden siyaha rengi) ineklerimiz vardır. Ayrıca tamamen bizim kendi ırkımız olan Bozkır inek yetiştiriciliğiyle ilgili çalışmalarımız devam ediyor. 

Ürünlerimiz tamamen doğal, hormonsuz ve GDO’suz!

Çiftliğimiz ''Hastalıklardan Ari İşletme Belgesi''ne sahiptir. Ari işletme demek; koruyucu tedbirlerin alındığı, sığır tüberkülozu sığır brusellozu hastalıkları yönünden ari işletme demektir. Kısaca işletmemizde hayvanların sağlıkla süt verebilmeleriyle ilgili her türlü tedbir ve şartlar mevcuttur. Ayrıca AB'ye Süt Ürünleri İhracatı Genelgesi kapsamında Onaylı Süt Çiftliği Sertifikamız vardır. Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Sütümüzün kontrol ve denetimleri düzenli olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık bakanlığına akredite laboratuvarları tarafından yapılır. Çiftliğimizin ve sütümüzün sertifikalarını buradan inceleyebilirsiniz.

Tadına doyamayacağınız tüm mahsullerimizi mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize gönderiyoruz. Siz sipariş verdiğinizde özenle paketlediğimiz ev yapımı lezzetlerimiz, taze mahsullerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 12:00'ye kadar olan tüm siparişleriniz aynı gün; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise sonraki Pazartesi itibariyle kargoya verilir. Yine de Perşembe 12:00'den sonra ve Cuma günleri verdiğiniz siparişlerin hafta sonu size ulaşmasını istiyorsanız bize haber vermeniz yeterli. *Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.