Hasanbey Çiftliği'nden taze taze, doğal sebze, meyve, katkısız reçel, salça, turşu...

  • Bez Sucuk 500 Gr resimleri

Bez Sucuk 500 Gr

57,75 TL

500 Gr Fermente Bez Sucuk

Ürün Özellikleri

Sucuklarımız çiftliğimizin danalarının sağlıklı etleriyle, çiftliğimize özel yapılır. Özel bir fermente yöntemi ve kaliteli baharatlarla hazırlanır.

Fermente Dana Sucuk

Çiftliğimizde siz müdavimlerimiz için yeni bir lezzet hazırladık. Uzun zamandır hazırlığını yapıyorduk, birçok kez denedik sonunda istediğimiz, tadı kıvamı yerinde, kendine özgün sucuk lezzetini yakaladık. Biz de bir süredir sucuk olarak sadece kendi çiftliğimizin etleriyle yapılan bu lezzetleri tüketirken, bir miktar daha fazla hazırlatıp sizinle de paylaşmak istedik. Umarız beğenirsiniz.

Biz tamamen kendi çiftliğimizin etlerinden, gıda mühendisimizin denetiminde yapılan sucuklarla siz Hasanbey Çiftliği müdavimlerine yeni bir tat sunalım istedik. Sucuklarımızı bölgemizde onaylı işletme olarak faaliyet gösteren, yerel, butik ve özel üretim yapan bir et işleme tesisinde kendimiz ve sizin tüketmeniz çin hazırlatıyoruz. Başka hiç bir yerde satılmıyor. 

Sucuklarımızın etleri için kesim işlemleri onaylı kesimhanelerde yapılıyor ve helal kesimdir. Sucuklarımızı hazırlattığımız onaylı işletmenin ISO 9001, ISO 22000 belgeleri vardır ve işletme ayrıca TSE onaylı helal sertifikası almaya hak kazanmıştır. 

Sucuklarımızın yapımı için özel bir fermente edilme yöntemi uygulanır. Bu özetle; klasik fermente edilen sucuklara oranla daha az rutubet ve daha az zamanda ancak biraz daha yüksek  ısı ortamında fermente edilmesidir. Ek olarak sucuklarımız klasik, herhangi bir yerden alabileceğiniz sucuklara kıyasla daha az yağ oranı ile hazırlanıyor. 

Bez sucuk çeşidimizde göreceğiniz, bezin içine serilen ve sucuk etiyle birleşmesini sağlanan dış kaplama bir tür ’çemen’ değil karabiber ağırlıklı öğütülmüş baharat karışımıdır. Üretim ve tüketim zamanı arasında karabiberin yoğun aroması fermente sucuk içeriğine daha da etkili bir şekilde sirayet ediyor ve baskın hale geliyor. Bu yüzden tüketilirken ince dilimler halinde tüketilmesi çok daha keyifli oluyor. Pişirirken farklı lezzetinin damakta hissedilmesi için bu şekilde yapılmıştır. Kısaca; bez sucuğumuzun etrafındaki bu baharatlı karışım kaplamayı çıkarmamanızı, bu şekliyle ince dilimler halinde tüketmenizi tavsiye ederiz. 


Lütfen siparişinizi teslim aldığınız andan itibaren buzdolabında muhafaza etmeye özen gösteriniz.

Paket İçeriği: 500gr (net) Fermente Sucuk (Dana)

Danalarımızın sağlıklı etlerinden ve lezzetli

Kendi çiftçilerimizle dedelerimizin yetiştirdiği gibi doğal ve sağlıklı tarım yapıyoruz. Dünyanın en iyi teknolojisini kullanıyoruz. ( Bu konuda daha fazla bilgi için lütfen Hasanbey.com/guvenletuketebilirsiniz sayfamızı ziyaret edin. )

Ürünlerimiz hormonsuz ve GDO’suz!

Amacımız kimyasal kullanmadan ve verimi gözetmeden önden tedbirimizi alarak ürün yetiştirmek. Hiç ilaç kullanmadan yada minimum seviyelerde ve iyi tarım standartlarında önlemler alarak ( Bu konuda daha fazla bilgi için lütfen Hasanbey.com/güvenletüketebilirsiniz sayfamızı ziyaret edin.) sizlere zamanında dalından toplanmış hiçbir kimyasal hormon barındırmayan ürünler sunuyoruz. Ürünlerimiz hormonla değil bombus arılarıyla tamamen doğal yöntemlerle dölleniyor. Seralarımızda kimyasal ilaç kullanmak yerine insan sağlığını tehdit etmeyen fiziksel önlemler alarak sağlıklı ve güvenli ürünler yetiştirmekteyiz.

Tadına doyamayacağınız tüm mahsullerimizi mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize gönderiyoruz. Siz sipariş verdiğinizde özenle paketlediğimiz ev yapımı lezzetlerimiz, taze mahsullerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 15:15'a kadar olan tüm siparişleriniz aynı gün; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise sonraki Pazartesi itibariyle kargoya verilir. Yine de Perşembe 15:15’dan sonra ve Cuma günleri verdiğiniz siparişlerin hafta sonu size ulaştırılmasını istiyorsanız bize haber vermeniz yeterli. *Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.

Bergama Tulum Peyniri ( İnek ) 300 Gr

“Bu lezzetin tamamı bir tık uzağınızda”

Bergama Tulum Peyniri

Sadece genç dana etinden yapılır. Sucuklarımızın etleri için kesim işlemleri onaylı kesimhanelerde yapılıyor ve helal kesimdir. Sucuklarımızı hazırlattığımız onaylı işletmenin ISO 9001, ISO 22000 belgeleri vardır ve işletme ayrıca TSE onaylı helal sertifikası almaya hak kazanmıştır. 

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş yapmak için tıklayın

İlaçlama yapıyor musunuz? Hangi ilaçları kullanıyorsunuz?
Sertifikalarınız ya da analiz raporlarınız var mı, güncel mi?

Bizim amacımız kimyasal kullanmadan ve verimi gözetmeden önden tedbirimizi alarak ürün yetiştirmek​. Örneğin; kullanılan sarı yapışkan tuzaklar böcekleri çekerek yapışıp orada kalmasını sağlar ve böylece kimyasal kullanmaya gerek kalmadan üretim yapılır. Fungusit denilen (bakteri, virüs vb.) hastalıklarda ise problemli bitkiler ortamdan derhal uzaklaştırılır, çünkü kimyasal ilaç kullanımında dahi bu hastalıkların çözümüde yoktur. Tüm bunlara rağmen ilaçlama yapılması gerekirse aldığımız önlemler bunu minimum seviyede gerçekleştirmemize olanak sağlıyor. Biz domateslerimizi yolda olgunlaştırmıyoruz. Sipariş geldiğinde hasat edilecek durumda olan, hiç ilaç kalıntısı olmayan ya da hiç ilaçlanmamış mahsulleri sizlere gönderiyoruz. Düzenli yaptırdığımız analiz sonuçları ve iyi tarım sertifikalarımızı görmek için aşağıya göz atabilirsiniz. Minimum seviyede kullanılmasına ihtiyaç duyulan ilaçları da bu sayfada paylaşıyor ve düzenli olarak güncelliyoruz.

Hasanbey Çiftliği doğal yollarla, herkesin ulaşabileceği, herkesin doğal beslenebileceği bir üretim yapmayı amaçlıyor. Bildiğiniz gibi ülkemizde bahçesinde ürün yetiştirenlerin neredeyse tamamı ilaç kullanıyorlar ve maalesef burada bir denetim yok. Biz bu projeyle Anadolu'daki çiftçilerimizin de bilinçlenmesi ve ürünlerini doğrudan sizlere ulaştırabilmesinin önünü açmayı, yol göstermeyi hedefliyoruz. Eğer aklınıza takılan sorular olursa bizlere 0232 641 86 66 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz.

Sizleri çiftliğimizde misafir etmeyi de çok isteriz.

Ürünleriniz organik mi? Doğal ile organik arasındaki fark nedir?

Türkiye’de tam anlamıyla organik tarım yapmak organik tarımın kriterleri nedeniyle mümkün olmadığna inanıyoruz. Çok sınırlı miktarda üretim ile kişisel olarak belki belirli ürünler üretilebilir ancak burada bile tüm şartların sağlanması çok güç. Biz ürünlerimize organik demek istemiyoruz. Halkımızda ise sağlıklı ürünün organik olduğuna dair bir algı var ama bu konuda da sizleri bilinçlendirmek istiyoruz. Biz doğal, sağlıklı, kimyasal kalıntı bulunmayan kusursuz iyi tarım şartlarında ürünler üretiyoruz. Böceklerle biyolojik mücadele ediyor, bombus arılarıyla ürünlerin döllenmesini sağlıyoruz.Hasanbey Çiftliği organik tarım yapmıyor. Seralarında kontrollü tarım yapıyor. Türkiye’de yiyebileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı domatesleri bizden alabileceğinizden şüpheniz olmasın. Ege üniversitesi tarafından ürünlerimizin bütün vitamin tahlilleri yapılmaktadır.

Yöre sakinleriyle, çiftçilerle birlikte üretiyoruz. İstihdam sağlıyor ve özel şartlar sunuyoruz. Tüm çalışan ekibimizin çiftliğe ulaşımı ve temel ihtiyaçları yine çiftlik tarafından sağlanıyor.

Ürünlerimizde kızartma işlemi uygulamıyoruz çünkü ürünler yolda büyümüyor. Dalından koparak geliyor. Bir acelemiz yok. Vaktinden önce toplamıyoruz. Ticari bir kaygımız yok. Tek amacımız Türkiye’de herkesin bu sağlıklı ürünlere ulaşabilmesi...

Tohumlarınız yerli mi? Veya hibrit tohum ne demektir?

Çiftliğimizde öncelikle yerli tohumlarımız, bunun yanı sıra şili biber gibi yurtdışı menşeeli tohumlar da kullanıyoruz. Bu arada hibrit tohum konusundaki endişe ve yanlış bilinenler hakkında bilgi vermek istiyoruz. Hibrit tohumu gdo ile karıştırmayın lütfen. Hibrit tohum kavramı gdo ile kesinlikle aynı şey değildir. Ek olarak ülkemizde gdo’lu tohum üretimi mevzuat gereği yasaktır. Hibrit tohum doğada, insan müdahelesi olmadan da oluşan bir tohumdur. Ayrıca bir kez ürün veren bir tohum değildir. Kamuoyunda bu konu ile ilgili 'hibrit tohumlar kısırdır' gibi yanlış bir algı var. Hibrit tohumlardan elde edilen ürünlerden tohum alınır. Aynı zamanda onlardan tohum alıp üretim de yapılır. Ancak ürün kalitesi bir önceki üründen aldığınız neticeyi verememe söz konusu olabilir. Ya anneye ya da babaya doğru açılımlar söz konusu olacağından, üreticiler olarak böyle bir riskle karşı karşıya kalmamak için her yıl bu tohumları yenileriz. Bu yenileme ise mecbur kalındığından değil, daha iyi ürünler elde etmek için yapılır.

Başka bir deyişle, hibrit çeşitleri geliştirilirken Türkiye’nin değişik bölgelerindeki sebzelere ait tohumlar toplanır. Örneğin; Kemer patlıcan tohumu ve Aydın siyahı patlıcanının tohumları ekilir; fideler büyüyüp çiçek açtığında birinin erkek çiçeğine ait tozlar ile diğerinin dişi çiçeği elle tozlanır. Doğada tesadüfen karışan bu tozlar hibrit çeşitlerde ise elle, kontrollü olarak sağlanır.

Kendi fidelerimizi kendimiz yetiştiriyoruz. Yerli tohumlarımızın sürdürülebilirliğiyle iligli de ciddi bir araştırma geliştirme sürdürüyoruz. Kendi yerli tohum ambarımızı kurmak üzerine çalışıyoruz. Son olarak bilmenizi isteriz ki, çiftliğimizde geleneksel yöntemleri koruyarak, aynı zamanda gelişmiş teknolojiyle; köylümüzle, kendi topraklarımızda, kendi yetiştirdiğimiz fidelerle size en iyisini ve sağlıklısını ulaştırmak için çalışıyoruz.

Fiyatları Neye göre Belirliyorsunuz?

Ürünlerimizi size en iyi şekilde ulaştırmak için paketleme ve kargo gibi maliyetlerimiz var. Fiyatlarımızı daha da uygun hale getirmek için çalışıyoruz. Bu ek maliyetlerde dahil olmak üzere fiyatlarımızı zincir marketler ile aynı tutmaya özen gösteriyoruz.

Balınız "saf" mı? Analiz sonuçları nelerdir?

Çiftliğimizin saf çiçek balıyla ilgili Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)
akreditesine sahip laboratuvar tarafından yapılmış analizlere göre:

• Balımızın Hambal/Protein oranı Türk Gıda Kodeksi'nde (TGK) belirtilmiş orandadır.

• C4 şeker oranı TGK'nde %7’dir; bizim ballarımızda ise %6.17 oranındadır.

• HMF (Hidroksi Metil Furfurol) miktarı sağlık açısından çok önemli bir kriterdir. HMF şekerler ile aminoasitlerin yüksek ısıda oluşturdukları kanserojenik etkili bileşiklerdir. TGK’nde bu değer 40 mg/kg’ken çiftliğimizin ballarında 2.2 mg/kg gibi çok düşük bir miktardadır.

• Ballarımızda Fruktoz/Glikoz oranı 1.1’dir. Bu oranın 1.2’nin üzerinde olan ballarda bekleme sırasında daha fazla kristalize olma ihtimali vardır.

• Prolin, balda baskın halde bulunan bir aminoasittir; arıların balı doğal ortamda üretip üretmediklerinin bir göstergesidir. Balımızda prolin miktarı 560 mg/kg’dır; TGK’ndeki değer ise 300 mg/kg’dır.

• Balın doğallığı konusunda önemli bir kriter de diastaz sayısıdır; diastaz arıların doğal olarak ürettikleri enzimdir. Bu enzimin fazla olması balın tazeliğinin göstergesidir. TGK’nde bu değer 8, Hasanbey Çiftliği ballarında 22.9’dur.

• Balda elektrik iletkenliği mineral değerlerin oranına bağlı olarak artar veya azalır. TGK'nde balda elektrik iletkenliği 0.8ms/cm olmasına rağmen; çiftliğimizin ballarında 1.058 ms/cm’dir.

• Balda asitliğin sınırı TGK'nde 50 mg/kg’ken çiftliğimizin ballarında 27 mg/kg’dır. Ek olarak; balda asitlik artışı ürünün depolama koşullarının uygun olmadığının bir göstergesidir.

Özetle; balımızın tüm analizleri yapılmıştır ve bu sonuçlara göre güvenle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

"Bu doğallığın tamamı Bir tık uzağınızda"

BU MAHSÜLÜMÜZÜ ALANLAR BUNLARI DA ALDI

Bergama Tulum Peyniri ( Koyun ) 300 Gr

300 Gr Bergama Tulumu (Koyun)
19,75 TL

Kahvaltılık Peynir ( 3.Lü ) 250 Gr

250 Gr Dil, Tel ve Örgü Peyniri
10,00 TL

Susamlı Tam Buğday Ekmeği (750 Gr)

750 Gr Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
8,00 TL

Süzme Yoğurt 1 Kg

1 Kg Süzme Yoğurt
17,00 TL