Eski Kaşar Peyniri 500 Gr

İneklerimizin Mis Gibi Sütünden Eski Kaşar Peyniri!

Bergama'daki çiftliğimizde, doğal beslenen, sağlıklı hayvanlarımızın taptaze sütünden taze kaşar peyniri yaptık. Eski kaşar peynirimizin yapımında inek sütümüz yanında, koyun ve keçi sütleri de bulunur. Lezzeti ve aroması da buradan gelir. 

Eski kaşar peyniri üretiminde kullanılacak, el değmeden sağılmış taze sütler sabah erkenden süt çiftliğimizden alınır.  Gerekli kontrolleri yapıldıktan sonra süt pişirilir ve mayalanır. Maya tuttuğunda el becerisi ve özel kırım teknikleriyle teleme elde edilir, baskıya alınarak peynir altı suyu uzaklaştırılır. Teleme bu aşamada fermantasyona bırakılarak, daha sonra 65 - 75 derece arasında kendi suyu ile haşlama, yoğurma ve kalıplama yapılarak eski kaşar haline getirilir. Elde edilen eski kaşar peyniri özel dinlendirme odalarında salamura ve kuru tuzlama tekniklerinin ayrı ayrı uygulanması sonrasında en az 4 ay süreyle raflarda olgunlaştırılır. Olgunlaşma süresi içinde peynirin gerekli bakım işlemleri her gün düzenli olarak yapılır. Hem kendimizin hem de sizlerin sofralarına gelecek tad, doku ve aromaya ulaştığında kesilerek paketlenir. Sadece süt, maya  ve tuz kullanılarak üretilmekte, herhangi bir mum tabakası ve koruyucu madde içermez.

Eski kaşar peynirimiz kendine has aromalı, lezzetli ve kıvamlıdır. Simit yanında, kahvaltıda, meze sofralarına çok yakışır. Afiyet olsun. 

Lütfen siparişlerinizi teslim aldığınız andan itibaren, peynir çeşitlerini buzdolabında muhafaza etmeye özen gösteriniz.

Paket İçeriği: 500 eski kaşar peyniri

Taze sütten, koruyucu olmadan!

Peynirlerimizi çiftliğimizde beslediğimiz, sağlıklı ineklerimizin sütünden üretiyoruz. İnekler ne kadar iyi beslenir, ne kadar iyi bir çiftlik ortamında yetişirlerse o kadar iyi süt verir. Tazecik sütlerinin peynirleri de bir o kadar lezzetli olur. Biz de sağlıklı ineklerimizin sütü ve çiftliğimizin sakinlerinin emekleriyle elde ettiğimiz eski kaşar peynirini sizinle paylaşıyoruz. 

Ürünlerimiz tamamen doğal, hormonsuz ve GDO’suz!

Amacımız kimyasal kullanmadan ve verimi gözetmeden önden tedbirimizi alarak ürün yetiştirmek. Hiç ilaç kullanmadan yada minimum seviyelerde ve iyi tarım standartlarında önlemler alarak ( Bu konuda daha fazla bilgi için lütfen Hasanbey.com/güvenletüketebilirsiniz sayfamızı ziyaret edin.) sizlere zamanında dalından toplanmış hiçbir kimyasal hormon barındırmayan ürünler sunuyoruz. Ürünlerimiz hormonla değil bombus arılarıyla tamamen doğal yöntemlerle dölleniyor. Seralarımızda kimyasal ilaç kullanmak yerine insan sağlığını tehdit etmeyen fiziksel önlemler alarak sağlıklı ve güvenli ürünler yetiştirmekteyiz.

Tadına doyamayacağınız tüm mahsullerimizi mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize gönderiyoruz. Siz sipariş verdiğinizde özenle paketlediğimiz ev yapımı lezzetlerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 12:00'ye kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir*. *Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.